Pasztet domowy. To wcale nie jest takie trudne ;-) Jak przygotować mięsa i jak piec. MENU Dorotki

23 lut 2017
394 459 wyświetleń

Domowy przepis na bardzo smaczny i zdrowy pasztet. Pokażę wam krok po kroku jak przygotować mięsa i warzywa. Jak je doprawić i ile piec.
Jeśli podoba Wam się to, co robię, możecie wesprzeć moje działania na: patronite.pl/menudorotki
Zapraszam Was również na mój profil:
instagram.com/menu_dorotki/
SKŁADNIKI:
MIĘSA:
1kg boczku surowego lub parzonego
1kg łopatki lub karczku wieprzowego
1kg mięsa z kurczaka (cały lub w elementach)
1/2kg wątróbki (polecam drobiową)
DODATKI:
4 marchewki
4 cebule
1 żółtko
4 białka
3 małe suche bułki (lub weka)
PRZYPRAWY:
2 ząbki czosnku
kilka suszonych grzybów
4 ziarenka ziela angielskiego
4 liście laurowe
1 łyżeczka lubczyku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżka soli
pieprz

#menudorotki #kanałkulinarny

Komentarze
  • Pani Dorotko mam takie pytanie czy mogę dać wątrobę wołową lub wieprzowa? Dziękuję za odpowiedź Pozdrawiam

    Urszula SzkopekUrszula Szkopek22 godzin temu
    • Dobry Wieczór. Oczywiście, że można dodać. Zmieni się lekko smak, ale warto eksperymentować. Pozdrawiam serdecznie.

      Menu DorotkiMenu Dorotki21 godzinę temu
  • Wspanialy przepis dziekuje i pozdrawiam

    jacek swietonjacek swieton7 dni temu
  • Jaka fajna kobitka jaki ma miły głos 😘😘😘

    J PJ P9 dni temu
  • Rewelacja!! Pozdrawiam.

    JCJC13 dni temu
  • No tak pani składa maszynkę elektryczną , ale ja mam maszynkę ręczną i jak się taka składa

    Darek NowisDarek Nowis15 dni temu
  • Witam, kurcze mi pasztet się kruszy, proszę o odpowiedź i poradę dlaczego??? 😞😞😞

    Pawel NowakPawel Nowak18 dni temu
    • @Menu Dorotki dziękuję serdecznie, napewno się dostosuję do porady ☺

      Pawel NowakPawel Nowak18 dni temu
    • Dzień Dobry, czasami bywa tak, że mięso ma mało tłuszczu. To tłuszcz właśnie powoduje, że pasztet się nie rozpada i jest kremowy. Można dodać np. więcej boczku. Proszę dodawać też tylko żółtko bez białka. Pozdrawiam serdeczne.

      Menu DorotkiMenu Dorotki18 dni temu
  • Szybkowar do tego wszystkiego Dorotko, jest idealny!

    Mirosław IMirosław I22 dni temu
  • Wygląda smakowicie,napewno zrobie

    Ela SEla S25 dni temu
  • Ja z kupra odkrawam jeszcze gruczoły.

    Alicja JacakAlicja Jacak25 dni temu
  • Mięso w czasie gotowania szumuje Czekamy i najpierw zbieramy szumowiny a następnie dodajemy resztę Ważna uwaga. Chodzi o kolejność.

    Adam RogowskiAdam Rogowski27 dni temu
  • Nie będę mógł spać, pani Dorotko! Spróbuję namówić moją "staruszkę", żeby ten przepis wypróbowała, albo sam spróbuję! Pozdrawiam

    Ryszard OpaluchRyszard Opaluch27 dni temu
  • Nasza Mama często robiła pasztety, ale mój ulubiony to ten w gęsiej szyjce... 😀

    Jan SaddamJan SaddamMiesiąc temu
  • Moja mama umarła i ja nie wiedziałam jack robić ten pasztet. Bardzo dzienkuje za ten cudowne przepis z Australii!

    Sofia SobelskaSofia SobelskaMiesiąc temu
  • Super pozdrawiam

    Andrzej PawlikowskiAndrzej PawlikowskiMiesiąc temu
  • Nie jestem malkontentem, ale ten naszprycowany chemią boczuś...nigdy... Pozdrawiam, podobają mi się prezentowane filmiki.

    Andrzej ojej ojejAndrzej ojej ojej2 miesięcy temu
  • Pani Dorotko,dużo można się od Pani nauczyć. Dziękuję za przepis ,na pasztet ,który można ,,różnie - na wiele sposobów '' podać. Cieszę się, że mam możliwość oglądania Pani , poznawania przepisów i ich wykonywania. Pozdrawiam.🌺🌺🌺

    Grażyna tretterGrażyna tretter2 miesięcy temu
  • To Jest Zaaaaajeeeeeeboste

    gruszek filipgruszek filip2 miesięcy temu
  • Super to wygląda, bardzo wyraziste wytłumaczenie co i jak robić, nabrałam ochoty aby go zrobić, chociażby dlatego , że w końcu dorobiłam się maszynki do mielenia mięsa Pozdrawiam

    Aniela GiersAniela Giers3 miesięcy temu
  • Pasztet rewelacyjny :) nic dodać nic ująć !

    Kasia StruckKasia Struck3 miesięcy temu
  • Jadłem i dodałem trochę masła pycha 😘

    kubajkixkubajkix3 miesięcy temu
  • Dziekuje Pani za dobry przepis.

    Maria ZielinskaMaria Zielinska4 miesięcy temu
    • Dzień Dobry. Dziękuję za miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie.

      Menu DorotkiMenu Dorotki4 miesięcy temu
  • Uwielbiam Panią!!!nauczyłam się gotować pozdr

    Ola KicOla Kic5 miesięcy temu
  • Ja jeszcze dodaje majeranek.

    Rafal uxRafal ux5 miesięcy temu
  • Do jakiej temperatury wewnętrznej gotuje pani pasztet? Pytam, ponieważ moje foremki nie są tego samego rozmiaru co pani (przynajmniej z tego, co widzę z filmu). Dziękuję

    Leslie PLeslie P5 miesięcy temu
  • Super video.Profesionalne.Bedzie to moj pierwszy pasztet.Dziekuje

    Kacper GotnerKacper Gotner5 miesięcy temu
  • czy włożyć do nagrzanego piekarnika czy zimnego

    Maria KowalskaMaria Kowalska6 miesięcy temu
    • Nagrzanego.

      Bozena KBozena K27 dni temu
  • Musi być dobry.Zrobie go.

    Slawomir KaniaSlawomir Kania6 miesięcy temu
  • Mam ochotę zrobić pasztet właśnie z przepisu Dorotki . 🥰

    HelenaHelena6 miesięcy temu
  • Pyszny jest z żurawiną

    Maria Magdalena MakMaria Magdalena Mak6 miesięcy temu
  • ile piec ile minut ja jestem głuchych

    Lucyna SciborskaLucyna Sciborska7 miesięcy temu
  • Masz lajka za piękną buźe😍

    Pain & GainPain & Gain7 miesięcy temu
  • Super .

    Lucyna GojzewskaLucyna Gojzewska7 miesięcy temu
  • Zrobilam przepyszny dziekuje za przepis Pani Dorotko

    Monika ZubMonika Zub7 miesięcy temu
    • Dzień Dobry Pani Moniko Dziękuję za komentarz. Cieszę się i polecam się ;-) pozdrawiam serdecznie

      Menu DorotkiMenu Dorotki7 miesięcy temu
  • Co to jest weka?

    karolina ilonakarolina ilona7 miesięcy temu
  • jest bardzo pyszny dziekuje

    Stefan KrzywdaStefan Krzywda8 miesięcy temu
  • Ja robię Dorotko identycznie jak Ty tyle,że dokladam na koniec wyrabiania mięsa na mniej wiecej taką ilosc mięsa jak u Ciebie śmietanę 18 okolo 3/4szlanki. Serdecznie pozdrawiam

    hej tyhej ty8 miesięcy temu
  • Dorotka super bardzo starannie i dokładnie podała wszystkie składniki

    ElaEla8 miesięcy temu
  • Bardzo sympatyczna Pani. A pasztet wygląda super 😊

    Mariola PietrzakMariola Pietrzak8 miesięcy temu
  • Takie pani robi pyszności i ma figurę?czy pani je czy tylko uczy gotować?

    reno renoreno reno10 miesięcy temu
  • Witam. Czy mogę też użyć szynki?

    Monika GMonika G10 miesięcy temu
  • Palce lizać !! Dziękuje za super przepis i pozdrawiam. Wszystkiego najlepszego z Nowym Rokiem !!

    sylwia PHsylwia PH11 miesięcy temu
  • Przepyszny pasztet! Zawsze wracam do tego filmiku jak robie pasztet na swieta.

    Robert KoladaRobert Kolada11 miesięcy temu
  • Kasiu, Twoje przepisy podane są perfekcyjnie i profesjonalnie. Dziękuję i wszystkiego dobrego.

    Danuta WolnickaDanuta Wolnicka11 miesięcy temu
  • Czy można zmielić mięso tylko raz????

    Monika SzymańskaMonika Szymańska11 miesięcy temu
    • Można, ale struktura będzie gruba. Osobiście mielę dwa razy :)

      WiktorWiktor11 miesięcy temu
  • jestes sliczna

    Patryk BobPatryk BobRok temu
  • Pani Dorotko...❤lapka w gore👍👍👍👍....Pani filmiki sa superrrr.❤TYN RAZEM UPIEKE PASZTET Z PANi PRZEPISU.TO BEDZIE MOJ PIERWSZY PASZTET...w zyciu....❤ POZDRAWIAM SERDECZNIE Z NIEMIEC... 🇵🇱🇵🇱😚😚😚😚DZIEKUJE bardzo

    VIOLCIA OgonekVIOLCIA OgonekRok temu
  • Wczoraj Wpadłam na ten kanał przez przypadek 😜 zostaje na zawsze 🤗👍

    Ania MooMoo PolandAnia MooMoo PolandRok temu
  • Pani Dorotko jest Pani doskonała wszystkie przepisy moje do kosza. Wielki szacunek dla Pani wiedzy i przekaz. 🍓🍓

    Alicja KrusińskaAlicja KrusińskaRok temu
  • Pytanie trochę "z czapy" . Dlaczego drogie Panie będziecie gotować, piec, mieszać i w końcu smakować, czy po prostu jeść, zamiast będziecie gotowały, piekły, mieszały, smakowały, czy jadły? Przecież gdyby podobne wypowiedzi nie zostały nagrane, a zapisane, to nikt nie wiedział by, czy przepis dyktuje kobieta, czy mężczyzna.

    Fat EdFat EdRok temu
  • Dorotko a jak zrobić taki kremowy pasztet, który będzie można rozsmarować na kanapce? 🙂

    sylwussylwusRok temu
  • .

    Marianba OlbrichMarianba OlbrichRok temu
  • Dzięki ❤️

    Leonarda KiertowiczsupperLeonarda KiertowiczsupperRok temu
  • Bardzo fajny przepis, nie ma to jak domowy. Tu w Toronto jakis czas temu rozbudowal sje polski supermarket "Starski" tam to strach, scjerajom daty warznosci i nabiajom swoje nowe. Moczom mienso w krwi i innymi jak mjeso traci kolor a takje wyroby rzeby zaoszczendzic na pracownikach czasje grabiom mjenso lapami a jak cosi twardszego ie kosci to to oddzielnje pszepuszczajom przez pulweryzator rzeby nie tracic wagi. Mienso pjekne I zamarynowane prurzno pakowane w pachnoncyk przyprawach I zjolach a to tylk mjeso kture zmjenjalo kolor wydawalo zapach I robilo sje siliskie, ta marynata chowala i pokrywala prawde I znirzala straty wlascicjeli. Polak potrafi, jak ich zlapali to sje postawili rze to nie ich wina, pszeprosili za to rze przyjmujom nie ruwnych troche debilowatych pracownikuw kturzy to robili be nikogo wjedzy, cjekaw rze nikt nie zauwarzyl rze jakis nienormalny pracownik pszytargal skonst pulweryzator I go podlonczy mjendzy innym spszentem na zapleczu.

    Greg in TorontoGreg in TorontoRok temu
  • A ten slimak ma byc gotowany ???....

    Jacek KisielewiczJacek KisielewiczRok temu
  • nikt tej Kucharce nie dorasta do pięt :)

    Piotr WatorPiotr WatorRok temu
  • Bo to jest pasztet zajebisty!!!

    arek wojdaarek wojdaRok temu
  • Fajnie mi wyszedł ten pasztet dziekuje za poradnik bejbe😏

    kaczkakokskaczkakoksRok temu
  • Właśnie robię ten pasztet z pani przepisu,mam nadzieję że wyjdzie🙄,pozdrawiam

    Cinu 81Cinu 81Rok temu
  • bardzo ladnie :))

    Miro SitarzMiro SitarzRok temu
  • Danuta Dziarek jestes najzwyklejsza prostaczka I krytykujesz osobe, ktora ma klase. Tyle w temacie.

    Barbara KristBarbara KristRok temu
  • Skład i technologia rewelacja ale ten kuperek...

    kazimierzkazimierzRok temu
    • Moja żona lubi ten kuperek mówi że włosy są bardziej błyszczące na łonie - qwa co wy z tym kuperkiem

      Krz winKrz winRok temu
  • gdzie znalezdz taka Dorotke? - czy ktos wie?

    Lubanski GornikLubanski Gornik2 lat temu
    • Dobre sobie 🤣🤣🤣

      J PJ P9 dni temu
    • w kuchni:D

      Beata ZalewskaBeata ZalewskaRok temu
  • Okropnie głośna maszynka 😕

    Grazia SGrazia S2 lat temu
  • Czemu nie zmieniasz sitka na drobniejsze oczka,bo tak to mozna mielic i nic nie wyjdzie,a to jest wazne

    Greg WysockiGreg Wysocki2 lat temu
    • Ja miele dwa razy Pietwszy raz sitko jak na filmie a drugi raz zamieniam sitko na najmniejsze oczka

      Anna NowakAnna Nowak11 miesięcy temu
  • Oglądałem ten przepis chyba z 10 razy i dziś po raz pierwszy odważyłem się zrobić pasztet. Wyszedł świetnie!!:) toćka w toćkę, przepis idealny!!

    Sailor BrookensSailor Brookens2 lat temu
  • -Dziekuje i pozdrawiam.

    Barbara LundbladBarbara Lundblad2 lat temu
  • Zrobiłam .Dałam 70 dag karkówki,1 pierś z kurczaka ,25 dag wątróbki ,30 dag wędzonego boczku, 1 bułkę, 2 jajka,1 marchew ,1 pietruszka ,kawałek selera ,kawałek pora,1 duza cebula liście laurowe,ziele angielskie.Przyprawy:majeranek,sól,pieprz,papryka,czosnek.Wyszła 1 spora pełna keksówka. Mieliłam dwa razy -to wystarczająco moim zdaniem . Pyszny jest!

    Beata ABeata A2 lat temu
  • Najładniejsza pani Kucharczyka jaką widziałem w internecie i taka miła głos taki spokojny cudowna zazdroszczę pani mężowi buźka dla pani wszystkiego dobrego powodzenia

    Polak PatriotaPolak Patriota2 lat temu
  • Dorotka jest przeciwieństwem Magdy Skutecznie pl .Dorotka mowi bardzo wolno, spokojnie i uczy wszystkiego od podstaw.Super ciekawe filmiki. Dziękuje.

    Ad AdadadadadadAd Adadadadadad2 lat temu
    • Obie są super. Tak mówicie bo nie potraficie tego co p.Magda.

      Wiesława ŁusiewiczWiesława Łusiewicz5 miesięcy temu
    • @Danuta Dziarek "Magda skutecznie" jest nienaturalna i udaje kogoś kim nie jest. Ja również jej nie znoszę. Jest biegunowo różna od "Dorotki"

      szymon dobrzyńskiszymon dobrzyńskiRok temu
    • Dorotka naucza wszystkiego od podstaw z klasą . Dorotkę otacza aura spokoju można nauczyć się naprawdę bardzo wiele polecam ją przede wszystkim dla osób które nie mają doświadczenia z panią Dorotą na będą je z klasą i zamiłowaniem PS nie chce być niemiła Ale skutecznie tv nie jest tak skutecznie szybko i smacznie ona chce przegonić chyba samą siebie próbuje coś dowieść komuś że jest najlepsza w tym co robi ?

      AP ASAP ASRok temu
    • @vannistlemarr Mnie wkurwia jej głos.

      Danuta DziarekDanuta Dziarek2 lat temu
    • Skutecznie to wkurwiajaca baba. Unikam jej jak ognia.

      vannistlemarrvannistlemarr2 lat temu
  • taka żona to skarb

    ROBERT SKOCZKEROBERT SKOCZKE2 lat temu
  • ......prosze was , zrobcie sobie i najblizszym pasztet...buhahahahaa...staram sie jak moge....zapasztece najblizszych....buhahahhaaaa....do zobaczenia ...spij moj ksiaze....a kolega z teatru mial takie powiedzenie....;-|)

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
  • ...a z tego pasztetu mazna ulepic kurczaka, upiec i podac do obiadu ?!?...

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
    • Daj se siana

      Jurek KowalskiJurek Kowalski2 lat temu
  • ...ju chu....mozna kroic cienko , mozna kroic grubo....demokracja....i noz do zarzniec...

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
  • 20:20...co ty ....z huty sedzimir masz te rekawice....sorowke z wielkiego pieca bedziesz wyjmowac ?!?!?

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
  • ....ale pasztet....

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
  • .....kokilki....ze jak ?!?

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
  • ...do jednych przychodza koledzy aby borowac dziurki a do innych kolezanki aby piec pasztety...;-)

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
  • ...w blaszce juz go nie doprawisz....ale jak podasz na stol...to starsi ogladajacy przyprawia pod ten pasztet procenty....

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
  • ...ostatnie trzecie mielenie...w tym tygodniu....sasiedzi poszli spac o 3:20 AM....;-)

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
  • ...zaczynam mielenie....ale czad....zelmer zelmer do zelmera niech ugniata i uciera....

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
    • 🤨

      Justyna WitJustyna Wit12 dni temu
  • ...jak kostka z kurczaka uslyszala co pleciesz to wziela i wyszla...sobie....

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
    • O co ci chodzi człowieku?

      Justyna WitJustyna Wit12 dni temu
  • ...a jednak lecimy w kosmos...instrukcja skladania maszynki...polecam....ale jezeli tak....to musimy sie cofnac w czasie ....co jest jadalne a co nie....

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
    • Instrukcja składania jest potrzebna bo nie każdy ma taką maszynkę ! Ja mam żeliwną z korbką i dla mnie elektryczna to nowość.

      Ewa KaEwa Ka2 lat temu
  • ....to byla dupka.. nie kurczak....buhahahah....dodana dla tluszczyku....nie moglas sobie jej podarowac.....buhahaha

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
  • ...nie chcial bym aby TWOJA LOPATKA byla miekka i sie w recz rozpadala...

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
    • wręcz - razem. Zart☹️

      Bozena KBozena K27 dni temu
  • ...powaznie....pozbawiasz cebuli zewnetrznej lupiny ?!?!?....a co w kosmos lecimy....i ten noz...wielki jak do uboju wola....ale i cebulke natnie..... ;-)

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
  • ...przy zalozeniu ze mamy ta sama ilosc miesa, wielkosc i ksztalt garnka nie wplynie na ilosc wody dodanej...1,5 l.... ;-)

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
  • ....Dzieeennnnnndobrry......pastet.....

    Jeza JezJeza Jez2 lat temu
  • Zrobiłem pycha 😊

    MarekMarek2 lat temu
  • Znakomita strona kulinarna. Wartością jest dokładne omówienie przepisu. Dziękuję, pozdrawiam. Co do pasztetu: podpowiadam, że warto zalewać mięsa w garnku wrzątkiem (nie zimną wodą)- a to dlatego, żeby błyskawicznie "zamknąć" - wtedy mięsa podczas gotowania oddają mniej cennych skladników wywarowi, a więcej zachowują w sobie :) Ponadto - w zależności od upodobań - warto dodać "święty" majeranek :) . On świetnie wzbogaca smak i aromat pasztetu. Ja dodaję jeszcze trochę dziczyzny no i wątróbkę lekko osmażam, a nie gotuję. :)

    Edyta MaćkowiakEdyta Maćkowiak2 lat temu
    • O

      Elzbieta KubasElzbieta KubasRok temu
    • Mięso zamiast zalewać wrzątkiem było dlatego podsmażone.

      Piotri farbiakPiotri farbiak2 lat temu
  • Pasztet OK ale jak dla mnie porcja za wielka

    Erna KedrynaErna Kedryna2 lat temu
  • Zawsze wycinamy to co jest przy ogonie,bo tam są dwa gruczoły które są obrzydliwe.

    Danuta WolinskaDanuta Wolinska2 lat temu
    • Zawsze wycinam to co jest przy kuprze

      MargoMargo9 miesięcy temu
  • super kucharka i piekna ddziewczyna

    Ryszard BocianowskiRyszard Bocianowski2 lat temu
  • Pasztet ok choć cebulkę dobrze jest palić jak do rosołu, ale z tym składaniem maszynki to Pani przesadziła☺. Jeśli ktoś nie potrafi używać maszynki to na pewno nie zrobi pasztetu😉😉

    ART POART PO2 lat temu
  • Przepisy pani sa tak dokladne ,ze nawet ja co nigdy nie probowalam zabieram sie do pracy pasztetu.dziekuje i pozdrawiam .,pani filmy to skarbiec kulinarny dla mnie -dzieki.

    Barbara LundbladBarbara Lundblad2 lat temu
  • 💞💝💜💜

    Ewa BlondEwa Blond2 lat temu
  • Wygląda obłędnie :)

    miloya68miloya682 lat temu
  • Po co to? Wychodzę do sklepu, kupuję i mam pasztet.

    Sample TextSample Text2 lat temu
    • ..........oj nie taki.... nie taki...

      Bozena KBozena K27 dni temu
  • Pani Doroto,bardzo dziękuję za przepis. Bardzo lubię Pani towarzystwo w mojej kuchni. Ten pasztet robiłam już raz na Wielkanoc -wyszedł b.smaczny. Dzisiaj robię drugi raz i mam nadzieję że znowu wyjdzie taki doskonały. Życzę zdrowych Świąt i pozdrawiam

    DorotheaDorothea2 lat temu
    • Dobry Wieczór Pani Dorotheo (ma Pani piękne imię ;-) )Cieszę się, że moje towarzystwo w kuchni jest Pani miłe ;-) Mój pasztet już "podjadłam" i jest pyszny, choć nigdy nie jest idealnie taki sam bo mięso nigdy nie ma tyle samo tłuszczu ;-)... Życzę smacznego i równie pięknych Świąt pozdrawiam gorąco w przerwie przy pracy ;-)

      Menu DorotkiMenu Dorotki2 lat temu
  • Fantastyczna, konkretna.Cudownie się panią słucha .Biorę sie do pracy robię pasztet

    Jerzy GarbaciakJerzy Garbaciak3 lat temu
  • Można go zrobić do słoików i pasteryzować?

    Tobiasz KonefkaTobiasz Konefka3 lat temu
    • Dobry Wieczór. Po upieczeniu można zamrozić go oczywiście i można go pasteryzować. Pozdrawiam.

      Menu DorotkiMenu Dorotki3 lat temu
PLworld