Kiełbasa w słoikach / mielonka / domowa konserwa / Oddaszfartucha

2 wrz 2018
841 157 wyświetleń

WESPRZYJ ; patronite.pl/Oddaszfartucha-pl?podglad-autora Domowa kiełbasa w słoikach to niepowtarzalny smak .
Proste i smaczne , nie trzeba wielkich umiejętności ,wystarczą chęci .
facebook.com/Tomasz-Strzelczyk-Oddaszfartucha-PLworld-1454548041521360/

Komentarze
  • Właśnie się robi 😊

    AgnieszkaAgnieszka4 dni temu
  • Smak dzieciństwa! Zabieram się za robotę, mięsko już zmielone. Nie ma bata, żeby nie wyszło robiąc ściśle wg. Pana wskazówek. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.

    Mirosława RyszMirosława Rysz8 dni temu
  • Panie Tomku, gdzie Pan kupuje te piękne słoiczki ? 😁

    Agnieszka KachnowiczAgnieszka Kachnowicz10 dni temu
  • Dzisiaj działam 😁😁

    Patryk ŚlusarskiPatryk Ślusarski11 dni temu
  • Ile kg jest boczku I czy można wszystko zrobić na tych małych oczkach?

    All DonkaAll Donka12 dni temu
  • NAJLEPSZY I RZETELNY KUCHARZ.WSZYSTKO WYCHODZI CO ON PROPONUJE.GRAMATURA PRZYPRAW PRECYZYJNA.NIE OSZUKUJE.BEZ ZBEDNEGO PIERDOLENIA I PRZECIAGANIA.MALO REKLAM.ZDECYDOWANIE NR 1.

    Leon LufaLeon Lufa16 dni temu
  • Tomku zrobilam !! Poniewaz maz poluje wiec dodalam jelenia , pychota ! wygonilam meza spowrotem na polowanie dopoki sezon otwarty ,musze narobic wiecej , jest taka dobra kielbasa ze rodzina rozebrala sloiki no i musze zrobic wiecej ,dziekuje za pszepis !! Pozdrawiam z Canady wspanialego kucharza !!

    Bozena AbramowiczBozena Abramowicz17 dni temu
  • ci co w rekawiczkach wyrabiaja to błazny

    edgar alanedgar alan26 dni temu
  • Czy ty kolego pochodzisz z ukrainy ?jezeli takto skąd? Pozdrawiam

    edgar alanedgar alan26 dni temu
  • Dziekuje za przepis!!!!! Nie tylko ten bo I za pozostale. Przypomniales mi zapach I smak rodzinnego domu.DZIEKUJE

    Nina KarteczkaNina Karteczka27 dni temu
  • dommage qu'il n'y a pas une traduction en Français....

    anatole72400anatole72400Miesiąc temu
  • Panie Tomku, dziekuje, wlasnie zrobilem 10-siec sloikow. Pychotka

    Andrzej CzakAndrzej CzakMiesiąc temu
  • Można prosić przepis ?

    Michał MusiałMichał MusiałMiesiąc temu
  • bardzo smaczna kiełbaska

    NicolexNicolexMiesiąc temu
  • Zrobiłem, smakuje bardzo dobrze

    Artiii83Artiii83Miesiąc temu
  • Dobry przepis ale super tłusto i niezdrowo.Zazwyczaj co dobre to niezdrowe.Stare czasy PRL-U w którym nic nie było.Sztuczny zachwyt

    Marcin ZMarcin ZMiesiąc temu
  • Jak to oglądałem zrobiłem się głodny

    Piotr JabłońskiPiotr JabłońskiMiesiąc temu
  • Zrobię mniam, boczek w słoikach zrobiłam czekają na gosci

    Ewa PerczakEwa PerczakMiesiąc temu
  • Od lat robię taką kiełbachę, jest pyszna i migiem znika, dlatego się nie rozdrabniam i gotuję w litrowych słoikach 😋

    Maria NowakMaria NowakMiesiąc temu
  • Dobry przepis super filmik

    Elena ElenaElena ElenaMiesiąc temu
  • Super przepisy!!!Pozdrawiam ❣

    Jola CloeeJola CloeeMiesiąc temu
  • Skorzystałam z Pana przepisu, ale wydaje mi się że coś poszło nie tak, zamiast galaretki mam płynny sos, czy może mi Pan coś doradzić. Pozdrawiam

    Marzena KozłowskaMarzena KozłowskaMiesiąc temu
  • Smacznego 🌝

    Lucyna BlachaLucyna BlachaMiesiąc temu
  • Tomaszu jaka proporcja boczku dokarkówki

    Ryszard MajRyszard MajMiesiąc temu
  • Bardzo dobry sposób na wieprzowinę na chleb. Na pewno przepyszne.

    Anna StasikAnna StasikMiesiąc temu
  • Robiłam dzisiaj rosół staropolski i pasztet, wyszło superdobre .Ostatnio robiłam paprykarz,wyszedł przepyszny.Jest Pan Wielki😍😍😍😍

    Lidia SmigielskaLidia Smigielska2 miesięcy temu
  • Smacznego 😊👍

    AiriAiri2 miesięcy temu
  • Mięsko jest po prostu przepyszne, spróbujcie, a nie kupicie już wędliny w sklepie. Można jeść na okrągło i się nie nudzi. Proste, smaczne i bez chemii. Mniam 😋

    Emk KowEmk Kow2 miesięcy temu
  • Fajnie jakby dac pod opisem dokładne skladniki ile przypraw,jak innych filmach,bo nie nadaze przesuwać filmu podczas mielenia miesa

    laochepriaplaochepriap2 miesięcy temu
  • Mięsiwo super ❤️ dawniej robiłam ale powtórzę jeszcze raz dziękuję 🌹

    Janina SterkowiecJanina Sterkowiec2 miesięcy temu
  • mleć ozorem - nie mielić! mielemy a nie mielimy, a w czasie przeszłym mełło a nie mieliło...ludzie powielą Twoje błędy, i nie pachnąć a pachnieć, kurczaki! nie w garku ale w garnku!!! człowieku!

    Old SoulOld Soul2 miesięcy temu
  • Tak na chlopski rozum wydaje mi sie ze jezeli my zwykle szaraki kupimy kawalek boczku i kawalek karczku do tej recepty w Auchanie albo w Karfurze lub Lidlu (nie bede wszyystkich wymienial) to wody w trakcie mieszania juz chyba nie trzeba dodawac bo oni juz to zrobili....🐷🥴🧐

    Tadeusz KazmierczakTadeusz Kazmierczak2 miesięcy temu
  • Ludzie,słuchajcie Tomka,to,że głos nie pasuje jakie ma to znaczenie,efekt finalny się liczy,wygląd odrzuca,co z tego,smak ważny i to,że zdrowe i smaczne-wiem,co jem.Dziękujemy panie Tomku,pan mnie mobilizuje to robienia wielu ciekawych potraw choć gotować zawsze lubiłam,pana przepisy są proste i zrowsze niż to wszystko,co jest w sklepach

    Alina WandzelAlina Wandzel2 miesięcy temu
  • U mnie galaretka się nie uformowała. W środku jest woda w kolorze galaretki.

    staryjaszczurstaryjaszczur2 miesięcy temu
  • Super Panie Tomku. Już się zabieram za robienie tej kiełbaski. Dziękuję.

    Jan RynkiewiczJan Rynkiewicz2 miesięcy temu
  • z tą solą też mam takie samo zdanie ...ani w rękawiczkach gotować nie umię !!!

    K. SokolK. Sokol2 miesięcy temu
  • 👍🤤

    Malgorzata ZaborskaMalgorzata Zaborska2 miesięcy temu
  • Kto nakłada w domu swoim rękawiczki ????? Przez oczywiście umyte dłonie przechodzą tz fluidy ? Nie wiem jak to nazwać - sorry 😁i dlatego potrawy robione przez inne osoby mają inny smak Rękawiczki do sprzątania ok 👍

    Maria Kurłowicz-PlewaMaria Kurłowicz-Plewa2 miesięcy temu
  • Rewelacja 🙂u Mnie ilość przypraw większa. Dziś tak na szybko z Pana przepisu wyszło niebo w "gębie ".

    Agnieszka WolinskaAgnieszka Wolinska2 miesięcy temu
  • Super kuchnia bez wszechobecnej kulinarnej dekadencji. Pozdrawiam!

    WazzupWazzup2 miesięcy temu
  • Peklosol jest dla koloru. dzieki niej kielbasa bedzie miala rozowy a nie szary kolor. Wiele osob nie znajac sie mysli ze szara, wiejska kielbasa jest zepsuta. wielu madrych pisze ze nie dodaje sie majeranku do kielbas, bo sie psuja hahaha. Bez majeranku i czosnku to jest wyprana szmata nie kielbasa.

    Danuta SchiedelDanuta Schiedel2 miesięcy temu
  • Dziekuję Panie Tomaszu za te przepisy..Przypominaja mi mój rodzinny dom kiedy to Mama robiła własnie takie róznego rodzaju wyroby w słoikach ..Alez to były smaki i zdrowe jednocześnie ..

    Anastazja ZiejaAnastazja Zieja3 miesięcy temu
  • Zejefajnie Ale mam pytanie tyle pracy za każdym.razem tyle.starania A w tym przypadku chleb " koloryzowany " A nie do końca naturalny Nie lepiej żytni naturalny który jest naturalnie jesniejszy ?

    Darek BeDarek Be3 miesięcy temu
  • Czy zakrecane sloiki mogo byc ?

    Andrzej DudzinskiAndrzej Dudzinski3 miesięcy temu
  • Ja bym wszystko zmielila I doprawila

    Krystyna KaiserKrystyna Kaiser3 miesięcy temu
  • Ten kto ucha słomą opalanego nie próbował to nie pozna już tego smaku

    Adam SyczkowskiAdam Syczkowski3 miesięcy temu
  • Panie Tomku proszę pomyśleć o podawaniu napisów proporcji w kg. i składników . Są darmowe aplikacje to ułatwi nam życie a i dla pana to nie problem . Wciąż klikać i zatrzymywać na taką ilość składników to strata dla nas czasu . pozdr.

    Anna BAnna B3 miesięcy temu
    • W starszych przepisach nie ma ale w nowszych już dodaje składniki w opisie filmu .Pozdrawiam

      Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHATomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA3 miesięcy temu
  • 14 do 15 gram soli,Tomek jest świetny

    piotrpiotr3 miesięcy temu
  • Żeby jakikolwiek komentarz dodać to tylko napiszę: trochę cieńsza kromka chleba, żeby bardziej wyczuć smak kiełbasy. (I sało się, komentarz jest) ;)

    Waldemar RudolfWaldemar Rudolf3 miesięcy temu
  • Robiłam to kiedyd

    Lucyna BłaszczykiewiczLucyna Błaszczykiewicz3 miesięcy temu
  • Moc przepis mega marmujesz sie prezes to są smaki pozdrowionka

    Konrad KłękKonrad Kłęk3 miesięcy temu
  • PYCHA...😊👍

    Elisabeth BielasElisabeth Bielas3 miesięcy temu
  • To jest moje dzieciństwo moje smaki pyszności, wróciły pyszne wspomnienia dziękuję😘💕 super👌

    BożenaBożena3 miesięcy temu
  • На вашем канале я уже 6 килограмм набрал 🙄🤣

    Алексей ИванычАлексей Иваныч3 miesięcy temu
  • LEPIEJ BEZ MAJERANKu ON ZABIJA DOBRY SMAK mięsa!!.WYSTARCZY sol i pieprz nic więcej .Gotować 1 dzien 2,5 godz pizostawic do ostygniecia 2 dzien 1.5 godz trzeci dzien 60 min przy zamarynowanych kawalkach miesa surowego pokrojonego w kostke. Marynowanego tak 24 godz .mozba dodac.czosnek boczek na sloiki.sloiki. 0,5 l

    Elzbieta ZawiszaElzbieta Zawisza3 miesięcy temu
  • TE TWOJE WSTEPY DOPROWADZAJA LUDZI DO SZEWSKIEJ PASJI. TWOJ LATAJACY KUCHARCZYK

    Elzbieta ZawiszaElzbieta Zawisza3 miesięcy temu
  • Ja jestem to starsze pokolenie I przepisy Pana przypominaja mi dzieciństwo Proste I zrobione przez babcie stare przpisy ktore zawsze smakowały o każdej porze dnia...to jest drugi przepis który sprobowałam zrobić I jest przepyszny...I młode pokolenie w moim domu spróbowało I mam zamówienia... mam to robić do końca życia 😄Dziekuje jeszcze raz pozdrowienia z BC Canada🥰

    Violetta LewandowskiVioletta Lewandowski3 miesięcy temu
    • Dziękuje i również serdecznie pozdawiam😊

      Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHATomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA3 miesięcy temu
  • 👍👍👍👍👍👍👍👍

    krystyna karkulakrystyna karkula3 miesięcy temu
  • I znowu ,,narobił ,, smaku czas do dzieła

    Bogusia KBogusia K3 miesięcy temu
  • Panie Tomaszu 😀👍👌💪 ogladam i jestem w trakcie sporządzania Pana przepisu. Pozdrawiam jestem pełen podziwu i Poproszę jak najwięcej nowości kulinarnych 😉

    Krystian KandzierskiKrystian Kandzierski3 miesięcy temu
  • Dzień dobry p. Tomaszu. Coś wspaniałego!!!!. Pozdrawiam serdecznie,i dziękuję.

    Dariusz BłaszczykDariusz Błaszczyk3 miesięcy temu
  • Młodzi niech sie ucza sloik, ogorek I wodeczka I plener to jest to!!!!

    dmitruk86dmitruk864 miesięcy temu
  • Zrobiłem. Smaczne. Tylko nie wiem co ten pulpet ma wspólnego z pyszną konserwą lub mielonką?

    MrGreg701MrGreg7014 miesięcy temu
  • Ile kg boczku? Ile kg karczka?

    Aleksandra PavlovicAleksandra Pavlovic4 miesięcy temu
    • 1 kg boczku 2 kg karkówki

      Renata StudzińskaRenata StudzińskaMiesiąc temu
  • Dziekuje za przepis Panie Prezydencie.

    Jaks SmaxJaks Smax4 miesięcy temu
  • Majeranek, to jednak bym traktował z umiarem, jako ewentualny dodatek. Chodzę od lat po mieście na jarmarku dominikańskim, i próbuję testowe kawałki mięsa sprzedawców. Szczególnie źle się czuję po litewskich. Majeranku w nich za dużo. Jedyne co może zepsuć smak, to majeranek, bo nie jest dodatkiem smakowym tylko trawiennym. Drugi dodatek bardzo niedobry to jałowiec. Jak smakuję hiszpańskie przetwory mięsne, to tam tego nie znajduję. Majeranek i jałowiec to bardziej litewskie przyprawy niż polskie. Poza tym są bardzo ciężkie smakowo i źle wpływają na układ trawienny bo ciągle mi się nimi po nich odbija. Choć twierdzi się inaczej. Jeśli mam jeść mięso, to chcę czuć jego smak a nie majeranku czy jałowca i nie chcę żeby mi się po nim odbijało, kto ma podobne spostrzeżenia to łapka w górę :)... Kolegi mama zrobiła mięso po swojemu bez majeranku. Cudo... Majeranek i jałowiec dodawany jest bez umiaru. a moim zdaniem, dla zdrowych ludzi są one zbędne. Chorizo czy burgery nie mają majeranku i nam bardzo smakują, może dlatego że ich nie mają...

    zapata tatazapata tata4 miesięcy temu
  • Za komentarz w sprawie używania rękawic BRAWO !!!

    Wojciech RawiczWojciech Rawicz4 miesięcy temu
  • I już. Nic nie wiadomo. Sitko makowe 2.5/2.7mm. sitko do karkówki to prawdopodobnie 8 mm. Tego nie ma na filmie- rób byle jak. Peklosól to nie jest nieporozumienie, tylko bezpieczeństwo żywnościowe przed zatruciem jadem kiełbasianym. Gotowanie kiełbasy to zbrodnia... Pasteryzacja powinna się odbywać w zakrytą wodzie słoiku. Na filmie widać brak podstawowych zasad związanych z bezpieczeństwem żywności.

    Łukasz WilkowskiŁukasz Wilkowski4 miesięcy temu
  • Perfekcyjnie. Cos pysznego jak zwykle! Problem musze kupic maszynke do mielenia koniecznie! Pozdrawiam goraco

    arekddarekdd4 miesięcy temu
  • Prawdziwe jedzenie a nie g..no z marketu...

    Marcin GorczynskiMarcin Gorczynski4 miesięcy temu
  • Jest Pan mistrzem. Nie rozumiem palców na dół. Zawiść , nieudacznictwo albo poprostu trollstwo.

    KRYSTYNA BUJNOWSKAKRYSTYNA BUJNOWSKA4 miesięcy temu
  • Witam wszystkich. Zrobiłem wczoraj wieczorach i ja moja kiełbasiane w słoiki ale mam pytanie.. kiedy wieczka w słoikach powinny wklesnac? Czy już po wystygnięciu czy dopiero po włożeniu do lodówki? Na moje 6 słoików pogotowaniu wieczornym i swobodnym wystygnięciu do rana zassaly się tylko 2 z 6 słoików, stąd mam obawy. Ewentualnie rozważam pasteryzację to czy wtedy jesli by wieczka nie trzymały można zmienić wieka i poddać je pasteryzacji 24h od wyłączenia gazu i będzie ok czy należało by je wsadzić do lodówki i zużyć jako pierwsze bez pasteryzacji? Proszę o wypowiedz osoby z doświadczeniem

    sebadtablesebadtable4 miesięcy temu
  • Stara dobra szkoła Tomasz takich kucharzy joz nie produkują 😁😁😁😁ach te dawne babcine jedzenie.......👍👍👍👍👍

    Piotr NewelskiPiotr Newelski4 miesięcy temu
  • Polecam

    Danuta SzkudlarekDanuta Szkudlarek4 miesięcy temu
  • Panoramix ;)

    Mateusz BiżekMateusz Biżek4 miesięcy temu
  • Jestes nie mozliwy, obawiam sie, ze dostane skretu kiszek, pamietam ten smak z Polski u Babci

    Beverly LeszczynskiBeverly Leszczynski4 miesięcy temu
  • Czemu nie sól kamienna Mistrzu?

    foton barwifoton barwi4 miesięcy temu
  • Fajnie chlopie gadasz i robisz pysznie

    Waldemar KowalskiWaldemar Kowalski4 miesięcy temu
  • L

    Alina ZielińskaAlina Zielińska5 miesięcy temu
  • jesteś nudny. jak z programów kulinarnych z lat 90...

    KrzychomirKrzychomir5 miesięcy temu
  • super !

    romus swatromus swat5 miesięcy temu
  • Bardzo Fajnie OK!

    romus swatromus swat5 miesięcy temu
  • Panie Tomku rewelacyjne jedzonko! nasze swojskie i polskie! Tacy jak Pan rozsiewają wokół atmosferę przytulnego polskiego domu gdzie pachnie pieczeń dania z kapusty drożdżowe ciasto miód nalewki i zioła Naród otwiera oczy Może wokół takich wartości będzie się jednoczył i nie rozpraszał się po świecie Życzę takiej pogody ducha jak dotąd i serdecznie pozdrawiam

    walburda kniecwalburda kniec5 miesięcy temu
  • 3kg mięsa ale w jakich proporcjach??

    Andrzej SzalaAndrzej Szala5 miesięcy temu
    • @Andrzej Szala ja też chcę spróbować i zabrać na wakacje , pozdrawiam

      lolek34820lolek348205 miesięcy temu
    • @lolek34820 dzięki bardzo W przyszłym tygodniu zaczynam wakacje więc może będę miał trochę czasu to spróbuję zrobić Ja pamiętam taka kiełbasę z lat dzieciństwa jak robiła moja babcia była poprostu palce lizać

      Andrzej SzalaAndrzej Szala5 miesięcy temu
    • 2 kg karkówki i 1 kg boczku

      lolek34820lolek348205 miesięcy temu
  • Siedzial bym obok ciebie i wszystko probowal to jest poezja dla łakomczuch podziwiam jak to przedstawiasz niech inni sie ucza od ciebie masz talent na prawde

    Zenon RozgaZenon Rozga5 miesięcy temu
  • czy zamiast karkówki można użyć łopatkę?

    dom 333dom 3335 miesięcy temu
    • @Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHADziękuję za odpiedz i proszę podpowiedzieć jak piec ja w piekarniku bo nie mam odpowiedniego garnka

      dom 333dom 3335 miesięcy temu
    • Można

      Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHATomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA5 miesięcy temu
  • Wypas:)

    N NN N5 miesięcy temu
  • Mam pytanie czy to muszą być weki czy moga byc zwykłe słoiki?

    N NN N5 miesięcy temu
  • W co zrobić, jak mi się zassała woda do słoików ??? 😭

    Cranberry_girlCranberry_girl5 miesięcy temu
  • Dla mnie Tomasz jest mistrzem. Wszystko co pokazuje wychodzi pyszne. Proste w zrobieniu i z dostepnych produktów. To co lubią Polacy

    Łukasz WiśniewskiŁukasz Wiśniewski5 miesięcy temu
  • To nie jest żadna kiełbasa tylko zwykła mielonka.. kiełbasa w sloikach to taki sam absurd jak dodawanie tutaj peklosoli... :-)

    RealSurvival1970RealSurvival19705 miesięcy temu
  • Fajnie że pokazujesz ludziom jak można się fajnie bawić robiąc dobre jedzenie. Rzeczywiście dzisiejsza dostępna w handlu gotowa peklosól to straszliwe gówno - jej główny składnik to AZOTYN sodu lub potasu, który jest rakotwórczy (już 35 lat temu pani profesor od biologii nam to mówiła, że azotyny są trucizną). W zdrowej peklosoli powinna być niewielka domieszka AZOTANU potasu , czyli zwykłej saletry, tej której używało się dawno temu do domowej pirotechniki, kiedy w handlu nie było gotowych sztucznych ogni. Takiej saletry potasowej dodaje się dosłownie jedną łyżeczkę od herbaty na jeden kilogram soli i mamy kilo zdrowej i nie toksycznej peklosoli. Taka peklosól konserwuje mięso oraz sprawia że jego barwa jest ładnie różowa. No i nie jest rakotwórcza. Taka niewielka różnica - jedna literka - AZOTYN i AZOTAN ! PS. Też całe życie robię swoje wyroby. Więc nie korzystam z Twoich przepisów, bo mam własne, ale fajnie że zaszczepiasz ludziom miłość do przyrządzania jedzenia. Dodatkowo dzięki takim filmom mogą sobie porobić zapasy na gorsze czasy, które mogą nadejść.

    Marian KrzemykMarian Krzemyk6 miesięcy temu
  • Panie... co pan pierdzieli za farmazony?

    Jarek MarasJarek Maras6 miesięcy temu
  • Mielonka dobrej jakosci !! Pozdrawiam .

    Bernadette KacerBernadette Kacer6 miesięcy temu
  • Az slinka leci...musze to zrobic bo inaczej umre😅 uwielbiam pana Tomasza! Pozdrawiam serdecznie ze Szwecji

    marilla blomstermarilla blomster6 miesięcy temu
  • Gratuluję opaseczki,mam podobną👍👍👍

    Peter HPeter H6 miesięcy temu
  • W rękawiczkach to nawet porodu u krowy się nie odbiera. Wszystko trzeba czuć. To tak jak by cukier przez szybę lizał.

    Andrzej TrutenAndrzej Truten6 miesięcy temu
  • Jaś PAN geniuszem tak proste przepisy na placki ina ziemniaki taki ze wszyscy bendo to robić.

    szwede robertszwede robert6 miesięcy temu
  • Panie tomku dość często. Oglondam pana przepisy codziennie jestem pana fanem i może PAN by był taki miłly i. Proszę o dobe ciasto cytronowo grejfrutowe o film. Jak to się robi i o film bialo czekoladę

    szwede robertszwede robert6 miesięcy temu
  • Wszystko fajnie tylko albo przeoczyłem albo Pan nie podaje jak długo sterylizować

    Marek GórskiMarek Górski6 miesięcy temu
PLworld